餐飲革命的新推手,以用戶思維做產品

作者: 惜十二 2020-02-28 17:04 來源:東莞經濟 健康 智慧食堂 優信無限 效率

食堂戰“疫”丨優信智慧食堂在線訂餐為您助力!

隨著社會的不斷發展,不少企業都面臨轉型升級的難題。尤其是在互聯網經濟的沖擊下,中小型企業轉型之路緊迫而重要,很多企業老板還在猶豫不決,不知道該不該轉,但有這么一家企業,廣東優信無限網絡股份有限公司(簡稱“優信無限”),它從網絡跨界到吃飯。


今天我們有幸采訪到了優信無限的董事長周中山,數字化跨界融合創新的探路人,餐飲革命的新推手。


周中山周中山


2001年,周中山成立了廣東優信無限網絡股份有限公司,過去的18年,優信無限專注企業融合通信服務、基礎網絡服務、ict系統集成服務,已經為1.2萬家企業提供通信網絡解決方案,wifi覆蓋使用用戶超過百萬,參與運營商投資建設近40萬線的寬帶運營,是平安城市和智慧城市建設的系統集成供應商,基礎實力扎實。


但隨著互聯網的發展、5G的到來,導致優信無限原來的通信代理和集成業務,有很大的限制性,很難成就大的事業,所以周中山一直帶領大家在產品升級轉型的路上探索。



2018年開始,優信無限專注于打造智慧食堂,幫助智慧食堂構建一個完整的綜合生態平臺;2019年“明廚亮灶+智慧食堂”項目成功落地2000余家,成為行業標桿。


在周中山看來,業務的升級過渡并不容易,在新的領域探路時,會遇到很多問題,還有巨大的投入壓力,他要做的除了繼續堅持還要不斷思考與探索。


“站在顧客的角度,來思考顧客的問題和痛點究竟在哪里,顧客的需求在哪里。這樣對于我們的創新和研發就會更加明確,能夠少走更多彎路。”周中山希望他的產品能夠服務好每一個用戶。


從“智慧網絡”過渡到“智慧食堂”,提升的是產品,不變的是初心


在優信無限,除了第一位的技術,初心更是重中之重。企業經營的初心是客戶滿意,為客戶創造價值。


“我們的目標、我們的服務對象是食堂經營者,而食堂經營者的服務對象是來吃飯的用戶。我們怎么樣來幫助食堂經營者,更好的服務用戶,這才是我們要思考的。用戶選擇我們的目的不是因為炫酷、不是因為吹捧智能化,而是因為每個用戶在吃飯的時候享受最好的體驗,因為人民對美好生活有向往。”



為了使用戶有更便捷、流暢的用餐體驗,操作過程也十分簡單,比取一個共享充電寶還簡單,放下托盤,簡單的掃臉,后面跟自助餐形式一模一樣,自己想吃什么夾什么就好。


智慧食堂不需要下載任何APP,它的核心是經營者的公眾號。優信無限會在經營者的公眾號上搭建專屬于智慧食堂的生態服務平臺,所有的用戶數據都在經營者的平臺上。


智慧食堂不是優信的智慧食堂,是食堂經營者的智慧食堂,優信無限做的不只是提供產品,而是協助食堂經營者做生態系統、做大數據,建設全面信息化智慧食堂。我們不經營食堂,我們為團餐經營者賦能。優信無限的使命就是幫助團餐經營者構建一個完整的服務生態平臺,打造用戶滿意的食堂。



智慧食堂:完美解決用戶滿意度和食堂經營管理成本的矛盾


1、滿足用戶喜好,將吃飯健康數據化


對于大部分人來說,“吃什么”每天都是一大難題,因為不知道能吃什么,能吃的東西太多,不知道該怎么選。有了智慧食堂,這些都將不成問題。


周中山利用大數據和人工智能技術核心,打造智慧食堂,讓每一個消費者可以按喜好,選擇自己喜歡的食物。精準到克的計算,一只蝦一塊肉,以最劃算的價格滿足你的胃,把消費成本降到最低。


用戶想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,想吃多好吃多好。



讓人驚喜的是,優信的智慧食堂跟普通的自助餐截然不同,它不只是一個秤,它的用戶數據不僅限于價格數量,用戶還可以看到每一樣食物的營養分析。


你想減肥想控制卡路里,你感冒生病有忌口,智慧食堂都會提醒你。優信無限不只是想讓用戶吃得好,更想讓用戶吃得健康。


2、節省經營成本,提高食堂經營能力


①人工智能設備,幫助食堂降本增效,提升用戶滿意度,增加顧客回頭率。不一樣的一菜一價設備:人工智能算法防止操作失誤和惡意逃費;智能提醒透支、忌口和營養過剩;用戶狀態燈更精準的服務用戶;小優智能機器人輔助判斷用戶結算異常。


②以互聯網+,構建會員系統,打造互聯網食堂,提升食堂的經營能力。智慧食堂并不僅僅限于堂食場景,它還有預定、報餐、點餐、外賣、企業服務等多種互聯網功能,為您打造互聯網食堂。


 


③提供簡單高效的信息化系統,提升食堂的經營管理。智慧食堂的設備,雖是智能化設備,但操作起來十分簡單易懂,即使是平常很少接觸智能產品的廚房阿姨也能輕松上手,簡單完成信息化。


④大健康大數據助力食堂智能運營,食堂經營者能夠在后臺清楚的看到每一項數據的分析,為你提供顧客畫像、菜品需求量。營業實時數據、顧客新增數據、菜品銷售排行、就餐實時效率、充值/支付概覽、機器狀態監控,你想要的后臺都有。同時在健康中國發展戰略,食品安全重點工作的指導下,將科技、智能與安全、健康相關聯。從而滿足用戶的期望。



3、以真實案例為本,營業額明顯在增長


使用智慧食堂以后,能夠更好的調整人員結構,食堂再也不用擔心沒有人打飯或者忙不過來。因為智慧食堂整個流程將實現智能化、自助化,食堂的管理成本只減不增,營業額還會增長。


某大學4樓食堂,原14名員工,月營業額8萬,每月虧2萬元,用了系統后,13名員工首月營業額48萬。


原來:8-10=-2 虧損

現在:48-10+(40×0.5)=18 月20萬的差異

(增加的營業額只有食材成本和水電成本10-5=5 正常應該是10-4.5=5.5)


采用優信智慧食堂系統,讓用戶更滿意,帶來更多的用戶、更多的單數、更多的消費,帶來營業收入的大幅提升。



周中山說:“優信無限愿意聽取各位團餐經營者的建議,不斷優化和豐富我們的系統和平臺,真正賦能團餐經營者,一起為廣大用戶的健康美好奮斗。”


比客戶更了解客戶的特點。比客戶更渴望客戶的成功。這是周中山對“以客戶為中心”之一經營價值觀的理解。周中山說:“我看到了公司員工因給客戶帶來價值后的喜悅感。也看到了員工的奮斗狀態。所以幫助客戶成功,這才是優信無限的追求。”


堅持初心,滿足人們對美好事物的追求,相信周中山能帶領優信無限越走越遠!


寫在最后


為了防止疫情進一步擴散,食堂需避免集中就餐,對傳統的食堂供餐模式帶來了嚴峻的考驗,各食堂紛紛采取預定餐、報餐的運營模式,但在實施過程中面臨諸多不便。


為提高食堂供餐效率,優信無限為各團餐企業量身定制了一套預訂系統,疫情期間免費供全國食堂使用。


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